Kaprylový kaprinový triglycerid

Kaprylový kaprinový triglyceridpochází z kokosového oleje a glycerinu a je považován za vynikající změkčující a pokožku vyživující složku. Za zmínku stojí, že jeho směs mastných kyselin doplňuje povrch pokožky a pomáhá jí odolávat ztrátě vlhkosti.

◆ Aplikace v podstatě

Glyceryl kaprylát je široce používán jako olejový základ, stabilizátor emulgace a ředidlo chutí a vůní. Některé továrny na koření používají glycerid kyseliny kaprylové k přípravě vysoce stabilní a nízkoviskózní mléčné příchutě, která zlepšuje kvalitu produktu a přináší dobré ekonomické výhody.

◆ Aplikace v cukrářství a cukrářství
Pro potahování různých bonbónů a dortů jsou zapotřebí tuky a oleje s nízkou viskozitou, aby se dosáhlo ideálního lesku a nepřilnavých skleněných skořápek, takže kaprylový glycerid s nízkou viskozitou je ideální surovinou pro výrobu bonbónů a želatinových pochutin. Pro skvělé výsledky jej používejte se včelím voskem. Glycerid kyseliny kaprylové se používá v dětské výživě, jako je čokoláda, dětské dorty atd., který je zvláště vhodný pro trávení dětí, poskytuje rychle teplo a může být rychle metabolizován bez akumulace. V gumovkách se dá použít jako změkčovadlo pro zvýšení měkkosti žvýkaček a žvýkaček. Většina výrobců gummiček v mé zemi začala tento produkt postupně používat. Čirý, měkký glycerid kaprylové kyseliny kaprinové je také ideálním pomocným kořením pro smažená jídla a koření.

◆ Aplikace v potravinářském emulgátoru
Použití glyceridu kaprylové kyseliny kaprinové jako potravinářského emulgátoru bylo zemí uznáno a zahrnuto do národní normy, která souvisí s jeho strukturou. Díky své středně uhlíkové struktuře má tuto podmínku. V emulgovaných mléčných výrobcích, studených nápojových výrobcích, sójovém mléce, pevných a tekutých nápojích může být použit jako stabilizátor emulgátoru a smáčedlo. Když je smíchán s jinými emulgátory, může mít dobrou kompatibilitu a stabilitu, stejně jako dobrou antioxidaci a žádný mastný pocit. Lze z něj vyrobit emulgátor typu W/O nebo typu O/W, který je rozpustný ve vodě i oleji a používá se v různých potravinách. Když se používá jako ředidlo v pigmentech, vitamínech a lécích, může zvýšit jeho stabilitu a antioxidační kapacitu. Používá se v emulgátorech, má také vysokou nutriční hodnotu.

◆ Aplikace do tuku
Při použití tuků a olejů, protože glycerid kaprylové kyseliny kaprinové má „olejovou“ chuť a jeho tepelná energie je nižší než u běžného oleje na vaření, jde o nízkokalorické výživné jídlo, které se používá k přípravě salátového koření, pečeného jídlo a studená jídla. Přidání glyceridu kyseliny kaprylové do jedlého oleje může zlepšit nutriční hodnotu oleje a strukturálních lipidů, což je velmi prospěšné pro výživu lidí, zdravotní péči, hubnutí a podporu trávení a vstřebávání.

◆ Aplikace ve výrobcích chlazených nápojů
V zahraničí jsou kaprylové a kaprinové glyceridy široce používány ve studených nápojích, sýrech a zmrzlinových potravinách, které jsou nemastné a mají dlouhou trvanlivost, aby se získaly studené nápoje s lepšími nutričními a zdravotními vlastnostmi. Podle zpráv cizí země poskytly hospitalizovaným pacientům studené nápoje s glyceridem kyseliny kaprylové a odezva je velmi dobrá. Výživou a kvalitou předčí běžné sýry a zmrzliny.

Můžete nás kontaktovat e-mailemChriswang@sheerherb.comnebo odešlete své potřeby ve spodní části této stránky. Rádi vám pomůžeme!