Urolithin a(UA) V potravinách přirozeně neexistuje. Toto kritické rozlišení je často nepochopeno. Zatímco mnoho článků tvrdí, že „urolithin-bohatá jídla“ je to vědecky nepřesné. Potraviny obsahují pouze prekurzorové sloučeniny (ellagitannins), nikoli UA samotné.
Zde je biologický proces:
Ellagitannins (v potravinách) → Rozložené na kyselinu ellagové v žaludku
Střevní bakterie přeměňují kyselinu ellagové → urolithin a
Účinnost konverze se mezi jednotlivci dramaticky liší [1].
Studie 2023 buněčných zpráv zjistila, že méně než 10% lidí produkovalo detekovatelné UA po konzumaci extraktu granátového jablka [2]. Dokonce i šťáva z granátového jablka obsahuje pouze 150-300 mg/l ellagitannins, s<5% converting to UA [3].
Potraviny bohaté na urolithin prekurzory (ellagitannins)
Pro ty, kteří hledají přírodní prekurzory, tyto potraviny poskytují ellagitanniny:
|
Zdroj potravy |
Ellagitannins na 100 g |
TIP spotřeby |
|
Granátové jablko (šťáva) |
200–500 mg |
Vyberte 100% čistou šťávu, bez přidaného cukru |
|
Maliny |
150–240 mg |
Čerstvé/zmrazené> džemy (ničení tepla) |
|
Jahody |
70–90 mg |
Organické odrůdy ukazují vyšší úrovně |
|
Vlašské ořechy |
60–85 mg |
Jezte syrové s kůží pro maximální výnos |
|
Dubové červené víno |
Stopové částky |
Nespolehlivý zdroj; konzumovat mírně |
Poznámky: Zpracování tepla (džemy, pečivo) degraduje aktivní sloučeniny [4]
Úrovně kolísají na základě odrůdy plodin, zralosti a půdních podmínek [5]
Proč jíst tato jídla nezaručuje urolithin A?
Tři biologické bariéry zabraňují spolehlivé produkci UA z potravin:
Bariéra 1: Závislost střevního mikrobiomu
Pouze 30-50% lidí hostuje bakterie produkující UA jako Gordonibacter spp. [6]. Antibiotika, stárnutí a špatná strava dále snižují konverzní kapacitu.
Bariéra 2: Extrémně nízká míra konverze
Jak je uvedeno v buněčných zprávách: po standardizovaném příjmu granátového jablka,<10% of subjects produced detectable UA [2]. Most derive negligible amounts.
Bariéra 3: Nepraktické požadavky na dávkování
Chcete -li získat klinicky účinné dávky UA (ekvivalent 500 mg ellagitanninů denně), musíte konzumovat:
1KG Strawberries + 4 Celé granáty jablka denně [7] (nutričně neudržitelné a nákladově prohibitivní)
Spolehlivé způsoby, jak dosáhnout urolithinu a výhod (mimo jídlo)
Řešení 1: Doplnění UA s vysokou čistotou (klinicky ověřené)
Sh.lipovopt®(500 mg UA/kapsle) obchází problémy s přeměnou střev.
Výhody:
Forma liposomu, zapouzdřená dvojvrstvou fosfolipid, aby se zlepšila biologická dostupnost
Ideální pro citlivé trávicí systémy
Řešení 2: Probiotická + prekurzorní synergie
Kmeny jako Akkermansia muciniphila mohou zvýšit produkci UA v kombinaci s potravinami bohatými na ellagitannin [9]. Poznámka: Výstup stále nedosahuje úrovní doplňků.
Řešení 3: Fermentované potraviny s obohacením UA
Rozvíjející se produkty (např. Jogurt obohacený UA) používají fermentaci laboratoře k vložení předem vytvořené UA [10]. V současné době omezená komerční dostupnost.
závěr
Potraviny obsahují prekurzory UA, ne aktivní urolithin A. Biologické bariéry činí UA odvozenou od potravin nespolehlivých pro klinické přínosy. [7].
Rychlé dotazy:
Otázka: Poskytuje džusová šťáva z granátového jablka denně dostatek UA?
Odpověď: Jeden šálek (250 ml) šťávy z granátového jablka se přeměňuje na méně než 1 mg UA [3]-FAR menší než 250-500 mg dávka, která se ukázala jako účinná v lidských pokusech [8].
Otázka: Kdo je nejlépe schopen převést jídlo na UA?
Odpověď: Zdraví mladí lidé s rozmanitým mikrobiomem mohou produkovat stopová množství UA. Dlouhodobé vegetariány mají mírně vyšší míru konverze [6], ale stále nestačí na to, aby byli terapeutičtí.
Otázka: Jsou doplňky bezpečnější než zdroje potravy?
A: Liposomální urolithin a(jako je SH.Lipovopt® UA) podléhá přísnému testování třetích stran a vyhýbá se vysokému obsahu šťávy z cukru.
Zobrazit náš liposomální urolithin a
Reference
1. García-Villalba, R., Espín, JC, ABY, K. a kol. (2013). Ověřená metoda pro charakterizaci a kvantifikaci derivátů kyseliny ellagové kyseliny antioxidanty v ovoci granátového jablka. Journal of Agricultural and Food Chemistry 61 (28): 6532-6540. 2. Toney, Am, Fan, R., Xian, Y. et al. (2023). Urolithin A Produkce střevní mikrobiota z granátových jablkových ellagitaninů přetrvává u lidí navzdory meziindividuální variabilitě.Evropský časopis výživy 62: 1957–1971. 3. Fischer, UA, Carle, R., Kammerer, DR (2011). Identifikace a kvantifikace fenolických sloučenin z šťávy z granátového jablka pomocí HPLC-UV/VIS.
Journal of Agricultural and Food Chemistry 59 (10): 5338-5344. 4. Landete, JM (2011). Ellagitannins, ellagová kyselina a jejich odvozené metabolity: přehled o zdroji, metabolismu, funkcích a zdraví.
Food Research International 44 (5): 1150-1160. 5. González-Sarrías, A., García-Villalba, R., Romo-Vaquero, M. et al. (2017). Shlukování podle metabotypu urolithinu vysvětluje interindividuální variabilitu zlepšení biomarkerů kardiovaskulárních rizik u jedinců s nadváhou, kteří konzumují granát jablku.
Molecular Nutrition & Food Research 61 (5): 1600830. 6. Cortés-Martín, A., García-Villalba, R., González-Sarrías, A. a kol. (2010). Metabotypy střevní mikrobioty urolithinu se revidovaly: lidský metabolismus kyseliny ellagové.
Journal of Agricultural and Food Chemistry 68 (46): 13369-13376. 7.andreux, PA, Blanco-Bose, W., Ryu, D. et al. (2019). Urolithin A je urolithin A je bezpečný a indukuje molekulární podpisy mitochondriálního zdraví u lidí.
Metabolismus přírody 1 (6): 595–603. 8. Liu, S., D'Amico, D., Shankland, E. a kol. (2022). Bezpečnost a snášenlivost urolithinu A u pacientů s kolorektálním karcinomem.
Cancer Research Communications 2 (7): 694-702. 9. Heber, D., Seeram, NP, Wyatt, H. a kol. (2022). Bezpečnost a účinnost ellagitaninů granátového jablka při léčbě metabolického syndromu.
Journal of Nutritional Biochemistry 99: 108867. 10. Espín, JC, Larrosa, M., García-Conesa, Mt et al. (2013). Biologický význam urolithinů, metabolitů odvozených od mikrobiálních mikrobiálních kyselin.
Molecular Nutrition & Food Research 57 (9): 1619-1627.
